오트밀효능 효과 보고 맛있게 먹자
오트밀이란? 오트밀 (oatmeal)은 귀리를 탈곡하고 요리하기 쉽도록 부서지고 건조시킨 것입니다. 귀리는 영어 이름의 Oat에서 왔으며 한국어로는 귀리라고합니다. 귀리는 밀, 보리, 호밀 등과 같은 벼과의 곡물로, 귀리속으로 분류되는 한해살이풀입니다. 발아현미 등과 같은 전립곡물로, 쌀 등의 정백한 곡류에 비해, 쌀겨, 종피, 배아 등에 포함된 영양소가 풍부합니다. 오트밀에는 다양한 종류가 있으며, 겉껍질을 제거하기만 한 것, 밀보리와 같이 흡수성을 높인 것, 가공해서 시리얼로 먹을 수 있도록 한 것 등이 모두 정리해 오트밀이라고 합니다. 오트밀의 효과 효능 식이섬유: 장내 환경 개선 오트밀에는 식이섬유가 현미의 3배 이상, 백미의 20배 가까이 포함되어 있습니다. 수용성식이 섬유와 불용성식이 섬유가 ..
